Description
Coffret Gourmand
Deux cocktails Couronne au Champagne et leurs Feuilletés
Deux Menus Harmonie Gourmande
Une demi-bouteille de vin par personne
Deux Cafés et leurs Mignardises
Mise en Bouche
Neuf Belles Huîtres de la Manche Servies sur Lit de Glace
Terrine de Foie Gras de Canard aux Abricots § Noix
Petit Farci d’Escargots, Bouillon de Persil § Ail Doux
Arancini de Homard § Gambas et son Infusion d’Epices
Coquilles Saint Jacques, Crème de Topinambours § Marrons
Filet de Bœuf Français Poêlé au Poivre, Pommes Dauphines saveur Truffe
Bar en Croute de Noisettes Poêlées, Céleri fumé
Noisettes d’Agneau au jus perlé d’Estragon, Polenta de Tomates Séchées
Grand Plateau de Fromages Affinés de nos Régions
Dégustation de Tout Chocolat
Assiette de Glaces & Sorbets Artisanaux, Fruits du Panier
Ananas Rôti, Riz au Lait en Coque de Noix de Coco
Soufflé Normand ou Grand-Marnier (Spécialité)
Tarte Fine aux Pommes, Crème Anglaise Vanillée (Spécialité)
Le Véritable Millefeuille à la Vanille Bourbon
Gâteau à la Pistache, Marmelade d’Orange § Ganache Chocolat-Verveine
Carpaccio de Mangue, Biscuit aux Amandes et Ricotta
